コメダ珈琲店さんは関東を中心に凄い人気でいらっしゃいますが、その理由はどのようなことだと思われますか？

「そうですね。もちろんシロノワールやモーニングサービスなど、名古屋発信の人気メニューのおかげもあると思いますが、何より、このファーストの時代にゆっくり、のんびり、くつろいでいただけるお店の雰囲気が喜ばれているのではないでしょうか？

のんびり、ゆっくり、という意味では、駐車場もゆとりがあって入りやすい印象を受けました。

「お車を停めやすい駐車場だと、お客様も気持ちいいですよね。この鴨島店は夜11時までの営業なので、駐車場や看板などの屋外照明にも気を遣っています。」

「おかげさまで、お客様からも｢明るい｣と好評です。」

ここからは寺尾社員にお聞きしますが、今回はどのようなことに気をつけられたのでしょう？

【寺尾社員】　「出来る限りコストを抑えること、現場の状況に合った照明を行なうことに気をつけました。よくあることですが、今回の現場でも既製品では対応できない部分が生じました。もちろんメーカーも特注対応をしてくれますが、特注品は納期やコストが多くかかります。そのため、こちらで図面を描いて既製品と組み合わせたカスタマイズを行ないました。」

既製品より安く抑えられるカスタマイズがあるんですね。しかし、その分納期が遅くなるなどのデメリットもあるのでは？

【寺尾社員】　「そんな時に僕たちには強い味方がいるんです！シオツ電機製作所の塩津さんです。どんなに短い納期でも、ほぼ100％納品してくれます。宮地電機とは先代の社長からの永いお付き合いで、徳島の僕たちはみな、全幅の信頼を置いています。いつも無理をお願いしているのに、誠実に対応してくださって...。このような社外の仲間の方々からも支えられて、僕らの仕事は成立しています。」